Rezepte Kochen & Backen    Bratkartoffeln Rezepte 01    Bratkartoffeln Rezepte 02    Bratkartoffeln Rezepte 03
   Bratkartoffeln Rezepte & Tipps    Bratkartoffeln Rezepte 04    Bratkartoffeln Rezepte 05    Bratkartoffeln Rezepte 06
   Kartoffeln Rezepte & Tipps    Bratkartoffeln Rezepte 07    Bratkartoffeln Rezepte 08    Bratkartoffeln Rezepte 09
                        
 
 
 
 
 
 
 
   
   
  
Bratkartoffel Rezepte
 
Aal In Aspik

Anzahl: 7 Portionen
Stichworte: Fischgerichte, Meeresfrüchte
Kochbuch: Netz-Kochbuch-01

 
 

100

1/2
1/2

1
6
5
g

Liter




 
Aal
Salz
Wasser
Tass. Essig
Pfeffer
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
1
8
3

2
2
1
1







dl
Möhre, groß
Gelatine, Blatt, weiße
Eier
- hart gekocht
Tomaten
Gewürzgurken
Bd. Petersilie
Madeira

Aal in Aspik eignet sich besonders als Abendessen.

Aal ausnehmen und säubern. Nicht abziehen. In gleichmäßige Stücke schneiden. Leicht salzen. Wasser und Essig aufkochen. Mit Pfeffer, Lorbeerblatt und Pfefferkörner würzen. Geputzte Möhre mit dem Buntmesser in Scheiben schneiden. Reingeben. Den Madeira auch. Aalstücke darin 25 Minuten ziehen lassen. Stücke rausnehmen. Abkühlen lassen. Inzwischen eine Kranzform mit Möhren-, Eier-, Tomaten- und Gurkenscheiben auslegen. Fischsud mit Gelatine dicken. Davon einen Spiegel (das heißt die erste Schicht) über die Scheiben gießen. Leicht andicken lassen. Dann die Schüssel mit den Aalstücken füllen, obendrauf noch mit restlichem Gemüse und Eistücke garnieren. Restlichen Gelatine-Fischsud darüber verteilen.

Im Kühlschrank kalt werden lassen. Zum Servieren auf eine Platte stürzen.

Beilagen: Toastbrot und Butter oder Bratkartoffeln.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
 

Leckere Bratkartoffeln Rezepte und Tipps kostenlos ausdrucken Online. Kostenlose Backrezepte, Kochrezepte & Rezepte zum Kochen, Backen, Braten, Grillen, Dünsten, Räuchern, Schmoren und Garen wie zu Omas Zeiten kostenlos drucken und downloaden. Einfach, Schnell und Lecker. Mit feinen Zutaten und Beilagen und Zeit Einheiten. Ob Vegan, Vegetarisch, Kalorienarm, Kartoffeln ohne Fleisch, mit Hackfleisch oder Fisch, In unserem Online Kochbuch finden Sie alle Kartoffel Rezepte gratis. Dazu viele andere Anleitungen, Kochrezepte und Backrezepte. Rezepte Tipps zu den Verschiedenen Kartoffel Sorten und wie knusprige Pommes selber machen. Kartoffelrezepte aller Art zum Beispiel auch für Original hausgemachten Pfannkuchen, Kartoffelpuffer, Röstis, Kartoffelbrei, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelsalat, Kartoffelklöße, Kroketten und Bratkartoffeln mit Speck und Ei. Egal ob die Kartoffeln im Schnellkochtopf, Backofen, auf dem Holzkohle Grill, oder in der Mikrowelle pruzeln, für jeden ist das passende Kartoffeln Rezept dabei. Dazu kommen Kochrezepte und Backrezepte zum selber Backen und selber Kochen. Omas Kekse, Plätzchen und Kuchen Backen Rezepte für Anfänger, Fortgeschrittene und Hobby Köche.

 
www.rezepte25.de