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Bratkartoffel Rezepte
 
Kasseler Mit Kümmelkruste

Anzahl: 2 Portionen
Gattung: Fleisch, Gratin, Hauptspeise, Kasseler, Schwein
 
 

1
2
1
1/2
1/2
Essl.


Bund
 
Kümmel, im Mörser zerstoßen
Zwiebeln, fein geschnitten
Knoblauchzehe, gepresst
Petersilie, fein geschnitten
geh. TL Instand- Gemüsebrühe (Bio)
1
2

 
Essl.


 
Semmelbrösel
Kasseler Rippchen
Pfeffer, Salz
Butter zum Anbraten

In einer Pfanne Kümmel anrösten, dann etwas Butter, Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und anschwitzen. Petersilie untermischen und Gemüsebrühepulver einstreuen. Die Masse aus der Pfanne nehmen, Semmelbrösel untermischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Die Rippchen mit etwas Butter in einer Pfanne bei geringer Hitze und geschlossenem Deckel leicht erwärmen. Das Zwiebel - Kümmel - Geröstet auf die Rippchen geben und unter der Grillschlange gratinieren.

Dazu passen sehr gut Bratkartoffeln und grüner Salat.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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