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Nudeln Rezepte
 
Chinanudeln Mit Shrimps

Anzahl: 2 Portionen
Gattung: Teigwaren, Meeresfrucht, Nudel, Shrimp
 
 

100

200

2
2
1/2
g

g

Teel.

 
chinesische Eiernudeln
Salz
Asia - Schnittlauch
-(Asienladen)
Sesamöl
Knoblauchzehen
rote Peperoni
100
3
1
3

 
g
Essl.
Essl.
Essl.

 
Shrimps
Limettensaft
Austernsoße (Asienladen)
helle Sojasoße
Cayennepfeffer
Zucker

1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

2. Asia - Schnittlauch in ca. 7 cm lange Stücke schneiden. 1 TL Öl in beschichteter Pfanne erhitzen. Schnittlauch darin 3 bis 4 Minuten braten, herausnehmen, beiseite stellen.

3. Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden, Peperoni entkernen, in feine Ringe schneiden.

4. Restliches Öl (1 TL) in der Pfanne erhitzen, Shrimps mit Knoblauch und Peperoni darin 3 bis 4 Minuten braten. Limettensaft, Austern- und Sojasoße zugeben, Schnittlauch und Nudeln untermischen. Mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.

TIPP: Blüten des Asia - Schnittlauchs mit verwenden. Ersatz: Frühlingszwiebeln (normaler Schnittlauch schmeckt nicht kräftig genug).

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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