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Aal Rezepte
 
Feldsalat Mit Geräuchertem Aal

Anzahl: 4 Portionen
Stichworte: Vorspeisen, Salat, Kalt, Fisch
 

100
1
g
 
Feldsalat
Geräucherter Aal
2
4

 
Champignons
Wachteleier
Marinade
2
1
Essl.
Essl.
Nussöl
Traubenkernöl
1
 
Essl.
 
Apfel- oder Weißweinessig
Grober Pfeffer

Feldsalat säubern und trocknen.

Marinade verrühren, Salat durch die Marinade ziehen und auf einem Teller platzieren.

Den Aal filetieren und in mundgerechten Stücken zum Salat geben.

Champignons roh hauchdünn schneiden und ebenfalls dazu geben.

Nur noch gebratene Wachteleier, (wenn nicht vorhanden Hühnereier) auf den Salat, etwas groben Pfeffer dazu und fertig.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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