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Geflügel Rezepte
 
Geflügelleber Creme Einfach Schnell

Anzahl: 2 Personen
Gattung: Geflügel, Kalt, Leber, Vorspeise, Brot, Aufstrich, Einfach, Party
 

150


 
g


 
Frische Geflügelleber
Butter; zum Braten
Salz
Pfeffer
2
1
200

dl
g
Salbeiblättchen; +/-
Portwein; oder Cognac
Weiche Butter

Die Geflügelleber parieren und in wenig heißer Butter rundherum anbraten.

Mit Salz und Pfeffer würzen und die kleingeschnittenen Salbeiblätter beigeben.

Den Portwein dazugießen und auf kleinem Feuer einkochen lassen.

Etwas auskühlen und im Mixer nicht zu fein pürieren.

Die weiche Butter flockenweise hinzufügen und gut vermischen.

Abschmecken; in eine passende Form füllen und kalt stellen.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
       
  
 

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