Zubereitung:

Etwa ein bis anderthalb Pfund frische Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden. Die Erdbeerstücke, Grand Marnier, eine Flasche Weißwein und Zucker in ein Bowlengefäß geben, und dieses mehrere Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren den restlichen Weißwein und den eiskalten, trockenen Sekt dazugeben. Nochmals umrühren, damit sich der Zucker vollständig auflösen kann.

Weißwein 11%

Der für die Zubereitung von Mixgetränken verwendete Weißwein kann nach den eigenen geschmacklichen Vorlieben ausgewählt werden; ein eher trockener Wein beeinflußt dabei den Geschmack des Cocktails oder der Bowle weniger stark als ein lieblich ausgebautes Produkt.