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Pellkartoffeln Rezepte
 
Exotischer Pellkartoffelsalat

Anzahl:
Für 4 Personen
Gattung: Kartoffelgericht, Kartoffelsalat, Salat
 

 
750
1
200
100
200
500
g
Pack.
g
g
g
g
Pellkartoffeln
eingel. Kürbis (400 g)
Staudensellerie
Rosinen
Putenbrustaufschnitt
Vollmilchjoghurt
2




1
Essl.




Bund
Mangochutney
-2 El. Curry
Salz
Pfeffer
Zucker
gehackte Petersilie

Pellkartoffeln abziehen und in dünne Scheiben schneiden.

Eingelegten Kürbis abtropfen lassen.

Staudensellerie putzen waschen und in feine Streifen schneiden.

Mit Rosine und in Streifen geschnittenem Putenbrustaufschnitt mischen.

Aus Vollmilchjoghurt, Mangochutney, Curry, Salz, Pfeffer, Zucker und Petersilie eine Marinade rühren.

Über den Salat geben, mischen und 30 Minuten durchziehen lassen.

Pro Portion ca. 355 Kalorien / 1491 Joule

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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