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  Fisch Rezepte
 
Forelle nach Schweizer Fischer Art

Anzahl: 4 Personen
Gattung: Art, Fischer, Gerichte
 

4
125
 

g
 
Forellen, topffertig
Butter
Zitrone
1
200
1

ml
Teel.
Prise/n Salz
Weißwein
Kräuter, gehackt

Gewaschene Forellen mit Zitrone beträufeln, salzen und in gebuttertes, flammfestes Geschirr legen.

Mit Weißwein begießen.

Mit Folie bedecken und in der Röhre bei 225° C garen.

Inzwischen schaumig gerührte Butter mit Kräutern vermischen und kurz vor Fertigwerden zum Fisch geben.

 
 
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