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Geflügel Rezepte
 
Geflügelleber Spieße Blattsalat Und Champignons

Anzahl: 2 Portionen
Gattung: Fleisch, Geflügel, Hauptspeise, Salat, Leber, Pilze
 
 

200
8
50
75
75
75
75
g
kleine
g
g
g
g
g
Geflügelleber
Champignonköpfe
Weissbrotwürfel
Kopfsalat
Friseesalat
Radicchio
Lollo Rosso
2
1



 
Essl.
Essl.



 
Kräuteressig
Schnittlauch, fein
- geschnitten
Salz, Pfeffer
Butter, Olivenöl
Holzspieße

Die Geflügelleber in gleichmäßige Stücke schneiden und abwechselnd mit den Champignons auf Spieße stecken.

Die Weißbrotwürfel in Olivenöl goldbraun anbraten.

Den Salat putzen und vorbereiten.

3 EL Olivenöl und 2 EL Kräuteressig vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat mit der Vinaigrette anmachen.

Die Spiesschen mit Salz und Pfeffer würzen und in Butter anbraten.

Den Salat auf Tellern anrichten und mit den Spießen garnieren.

Mit den Brotcroutons und dem Schnittlauch bestreuen.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
       
  
 

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