Rezepte Kochen & Backen    Zucchini Rezepte 19    Zucchini Rezepte 20    Zucchini Rezepte 21
   Zucchini Rezepte & Tipps    Zucchini Rezepte 22    Zucchini Rezepte 23    Zucchini Rezepte 24
   Gemüse Rezepte & Tipps    Zucchini Rezepte 25    Zucchini Rezepte 26    Zucchini Rezepte 27
                        
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     
  
  Zucchini Rezepte
 
Gefüllte Zucchiniblüte mit Bruschetta und Blütensalat

Gattung: Fleisch, Gefüllt, Gemüse, Kalb
 
 

6
100
100
1/8
1
1/2
1
1





 

g
g
Liter









 
Zucchiniblüten
Kalbsbries
Hackfleisch vom Kalb
Sahne
Ei
Zwiebel
Nelke
Lorbeerblatt
Verschiedene Blattsalate
- nach Saison
Blüten; so viel man mag
- (z. B. Schnittlauch-,
- Klee-, Gänseblümchen-,
- Ringelblume-, Salbei-,

1
2
1

2
2
1
1
2

1
 






Teel.
Teel.
Essl.
Essl.


 
- Thymianblüten)
Ciabatta
Feingeschnittene Schalotten
Feingeschnittene
- Knoblauchzehe
Tomaten
Fein geschnittenes Basilikum
Fein geschnittene Petersilie
Aceto Balsamico
Gemüsebrühe
Olivenöl
Msp. Muskat
Pfeffer, Salz

Zwiebel mit Lorbeerblatt und Nelke spicken. Kalbsbries enthäuten, wässern und in Salzwasser mit gespickter Zwiebel ca. 20 Minuten pochieren.

Anschließend das Bries fein schneiden. Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Ei, Sahne und Muskat gut vermengen. Das gehackte Bries darunter mischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Masse in die Zucchiniblüten füllen und diese in dem Brieswasser ca. 15 Minuten pochieren.

Den Salat putzen und waschen. Aus etwas Schalotte, etwas Basilikum, Petersilie, Essig, Gemüsebrühe, Olivenöl und Pfeffer eine Vinaigrette mischen, den Salat damit anmachen und mit den Blüten bestreuen.

Das Brot in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl rösten. Tomaten enthäuten, entkernen und in Würfelchen schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl Schalotten, Knoblauch, Tomatenwürfel und Basilikum anschwitzen. Mit Pfeffer und Salz würzen und auf die gerösteten Brotscheiben streichen.

Die gefüllten Zucchiniblüten mit Blütensalat und Bruschetta - Brot anrichten.

 
 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

Zucchini Rezept kostenlos zum Ausdrucken. Gemüse Rezepte zum Kochen, Backen, Braten, Grillen, Dünsten, Schmoren und Garen wie zu Omas Zeiten kostenlos ausdrucken und downloaden. Einfach, Schnell und Lecker. Mit feinen Zutaten, Beilagen und Zeit Einheiten. Ob Vegetarisch, in Soße, Kalorienarm, Gesund, als Diät zum Abnehmen, vom Grill, aus der Pfanne, dem Backofen, im Schnellkochtopf, in Alufolie, oder aus der Mikrowelle. Hier In unserem Online Kochbuch finden Sie alle Rezepte. Original Gemüsegerichte für zum Beispiel hausgemachte Gemüsesuppe, Gemüse Creme, Gemüseauflauf, Gemüsepfanne, Gemüse im Wok, Gemüse der Saison, für eingelegtes Gemüse, oder Chinesisches Gemüse, für jeden ist das passende Gemüse Rezept dabei. Dazu kommen gute Backrezepte und tolle Kochrezepte Tipps.

 
 
 
www.rezepte25.de