Rezepte Kochen & Backen    Gemüse Rezepte 01    Gemüse Rezepte 02    Gemüse Rezepte 03
   Gemüse Rezepte & Tipps    Gemüse Rezepte 04    Gemüse Rezepte 05    Gemüse Rezepte 06
   Kartoffeln Rezepte & Tipps    Gemüse Rezepte 07    Gemüse Rezepte 08    Gemüse Rezepte 09
                        
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     
  
  Gemüse Rezepte
 
Gemüse Frucht Salat - Pico de Gallo

Anzahl: 4 -6 Personen
Gattung: Obst, Gemüse, Salat, Mexiko

 
 

1
1
1
1


 

Essl.

kleine


 
Rote Paprikaschote
Öl
Limone
Orange
Salz
Schwarzer Pfeffer frisch
- gemahlen
1
1
1
200
1
1
1
Prise
kleine
kleine
g


Bund
Cayennepfeffer
Rote Chilischote
Ananas (oder 1/2 große)
Karotten
Salatgurke
Mango
Minze

Die Paprikaschote putzen, waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprikawürfel darin etwa 2 Minuten dünsten. Die Limone und die Orange auspressen, den Saft dazugeben und etwa 5 Minuten weiterdünsten. Den Pfanneninhalt mit dem Pürierstab oder im Mixer pürieren, mit Salz und Pfeffer und dem Cayennepfeffer würzen.

Die Chilischote aufschlitzen und die Kerne entfernen. Waschen, trocken tupfen, sehr fein hacken und unter das Püree rühren. die Sauce abkühlen lassen und bis zum Servieren etwa 1 Stunde kalt stellen.

Die Ananas schälen und den harten Strunk entfernen. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und auf einer großen Platte anrichten.

Die Karotten schälen, waschen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke schälen, erst quer, denn längs halbieren, die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Das Fruchtfleisch in etwa 1 cm dicke Scheibe schneiden. die Mango schälen. Das Fruchtfleisch rund um den Kern mit einem scharfen Messer in Spalten abschneiden. Alles dekorativ neben die Ananas auf die Platte legen.

Die Minze abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und in Streifen schneiden. Die Früchte und das Gemüse vor dem Servieren mit der Sauce übergießen und mit der Minze bestreuen.

Schmeckt an heißen Tagen gut gekühlt besonders erfrischend.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

Leckere Gemüse Rezepte Kalorienarm, Gesund und kostenlos zum Ausdrucken. Gemüse Rezepte zum Kochen, Backen, Braten, Grillen, Dünsten, Schmoren und Garen wie zu Omas Zeiten kostenlos ausdrucken und downloaden. Einfach, Schnell und Lecker. Mit feinen Zutaten, Beilagen und Zeit Einheiten. Ob Vegetarisch, in Soße, Kalorienarm, Gesund, als Diät zum Abnehmen, vom Grill, aus der Pfanne, dem Backofen, im Schnellkochtopf, in Alufolie, oder aus der Mikrowelle. Hier In unserem Online Kochbuch finden Sie alle Rezepte. Original Gemüsegerichte für zum Beispiel hausgemachte Gemüsesuppe, Gemüse Creme, Gemüseauflauf, Gemüsepfanne, Gemüse im Wok, Gemüse der Saison, für eingelegtes Gemüse, oder Chinesisches Gemüse, für jeden ist das passende Gemüse Rezept dabei. Dazu kommen gute Backrezepte und tolle Kochrezepte Tipps.

 
 
 
www.rezepte25.de