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Cocktail Rezepte
 
Glasgow Flip Cocktail

 

Zutaten: Gattung:
 
2 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
1 St Eiweiß
1 St Eigelb
12 cl Ginger Ale
Eiswürfel
Alkoholfrei

Kategorie: Flip
Geschmack: süß
Dekoration: Zitrone
Menge: 16 cl

 

Zubereitung:

 

Zitronensaft, Zuckersirup und ein Ei mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Bar Sieb in ein Tumbler Glas abseihen und je nach Geschmack mit Ginger Ale auffüllen. Vor dem Servieren vorsichtig umrühren.

 
Zusatz Info:
 

Zitronensaft 0%

Viele Barprofis bestehen darauf, daß zur Zubereitung von Mixgetränken nur frisch gepreßter Zitronensaft verwendet werden dürfte. Die Qualität vieler der überall erhältlichen Fertigprodukte ist aber durchaus auch ausreichend, um leckere Drinks zu servieren!

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
 

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