|
|
|
|
|
|
|
| |
Grillrezepte |
| |
Gegrillte Rote
Zwiebeln & Grüne
Tomaten Mit
Rosmarin-Aioli
Anzahl: 4
Portionen
Gattung:
BBQ, Gemüse,
Grillen,
Landhausküche,
Beilagen, |
|
Rosmarinaioli
1
1/2
3
2 |
Essl. |
Eigelb
Zitrone, Saft
Knoblauchzehen durchgepreßt
Rosmarin, frisch fein |
|
2
1/4
|
Essl.
Liter
|
- gehackt
Zitronenschale, abgerieben
Olivenöl
Salz, schwarzer Pfeffer |
|
Marinade
8
3
1
|
Essl.
Bund
|
Olivenöl
Knoblauchzehen durchgepreßt
frisches Basilikum fein
- gehackt |
|
2
3
|
Essl.
Essl.
|
frischer Oregano fein
- gehackt
Rotweinessig
Salz, schwarzer Pfeffer |
|
Gemüse
2
|
mittelgr.
|
rote Zwiebeln oder gelbe
- o. weiße in 2 cm Scheiben |
|
3
|
|
grüne Tomaten in 1,5 cm
- Scheiben |
|
Zum
Anrichten -
Zitronenachtel
Für die
Aioli
Eigelb,
Zitronensaft,
Knoblauch,
Rosmarin und
Zitronenschale
in einer
Schüssel
verrühren.
Unter
ständigem
Schlagen das
Olivenöl
tropfenweise
dazugeben.
Wenn die
Mischung
dick wird
und
emulgiert,
das Öl in
einem dünnen
Strahl
dazugießen.
Wenn die
Mischung die
Konsistenz
von
Mayonnaise
hat, mit
Salz und
Pfeffer
würzen.
Zugedeckt
bis zum
Gebrauch im
Kühlschrank
lagern.
Ergibt etwa
1 Tasse.
Den
Holzkohlegrill
vorbereiten.
Während Sie
auf die Glut
warten,
bereiten Sie
die Marinade
zu. In einer
flachen
Schüssel
alle Zutaten
für die
Marinade
verquirlen.
Wenn die
Glut
mittelheiß
ist, die
Zwiebel- und
Tomatenstücke
nacheinander
in die
Marinade
tauchen und
auf den
Grill legen.
Während des
Grillens
öfter
umdrehen,
damit die
Gemüse
langsam
garen und
nicht
verbrennen.
Nach 8 bis
10 Minuten
sollte das
Gemüse gar
sein.
Zwiebeln und
Tomaten auf
eine
Servierplatte
legen. Aioli
und
Zitronenachtel
getrennt
reichen. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Das Rezept zum Ausdrucken |
 |
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
|
Grillrezepte kostenlos als PDF ausdrucken Lecker
Einfach Schnell Original Rezepte zum
Grillen, Kochen Backen Braten Garen Dünsten Schmoren
Räuchern wie zu Omas Zeiten gratis Downloaden.
Rezepte zum Grillen Vegetarisch, Vegan, Gemüse,
Salate, Obst, Geflügel, Fisch, Krustentiere und
Fleisch flambiert. Raffinierte Grillspezialitäten
aus aller Welt für Grillpartys, Grillfeste und
Feiern aller Art. Zum Beispiel auch für Weihnachten
oder Ostern. Egal ob im Frühling, Sommer Herbst oder
Winter, grillen kann man immer. Ob im Backofen, der
Grillpfanne, dem Holzkohlegrill, dem Kugelgrill, dem
Gasgrill mit Deckel oder ohne Deckel oder im
Räucherofen. Ihr Findet hier Grillrezepte für
Anfänger mit Tipps und Grillrezepte für
fortgeschrittene Profis mit Viel Aufwand oder Wenig
Aufwand für alle ist etwas dabei. Dazu findet ihr
hier über 1200 Cocktail Rezepte, Omas Kochrezepte
und Omas Backrezepte die ihr hier gratis als Omas
Rezepte Sammlung PDF Rezeptbuch herunterladen könnt.
|
|
|
www.rezepte25.de |
| |
|
|
|
