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  Grillrezepte
 
Gegrillte Forelle Süß - Sauer

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Fisch, Forelle, Grillen, Asiatisch,
 

4
 

 
Forellenfilets; +/-
Erdnussöl
    Süsse Sojasauce
MARINADE
170
2
ml
Essl.
Dose Kokosmilch
Reisessig; oder Limesaft
1
1
Essl.
Essl.
Helle Sojasauce
Fischsauce

Die Zutaten der Marinade verrühren. In eine flache Platte gießen.

Forellenfilets nebeneinander mit der Haut nach oben hineinlegen.

Eine Stunde oder über Nacht zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

Die Grillpfanne leicht ölen und heiß werden lassen.

Fischfilets abtropfen, würzen.

Auf jeder Seite dreißig bis 40 Sekunden anbraten, herausnehmen und zugedeckt kurz ziehen lassen.

Inzwischen: Marinade einkochen, mit der süßen Sojasauc abschmecken.

Zum Fisch servieren.    Tipp: Dazu passt Kroepoek.

 

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                                            
     
  
 

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