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  Grillrezepte
 
Gegrillte Paprika Gefüllt Mit Tomaten Und Mozzarella

Anzahl: 2 Portionen
Gattung: Gemüse, Hauptspeise, Beilagen, Backofen,
 

2
2
16
3
1/2
1/2




Bund
Bund
rote Paprikaschoten
gelbe Paprikaschoten
Cocktailtomaten
Knoblauchzehen
Majoran, fein gehackt
Basilikum, fein geschnitten
8
200


 

g


 
Sardellenfilets
Minimozzarellakugeln
etwas Balsamico
Pfeffer, Zucker
Olivenöl

Die Paprikaschoten halbieren, die Kerne entfernen und in einer Grillpfanne mit etwas Olivenöl kurz auf der Hautseite anbraten. Die Cocktailtomaten kurz in kochendes Wasser legen, dann die Haut abziehen. Den Knoblauch grob hacken.

Die Paprikahälften in eine leicht geölte Auflaufform geben und mit Tomaten, Knoblauch und Kräutern füllen und mit einer Prise Zucker und etwas Pfeffer würzen. Die Sardellen hacken und darüber streuen.

Im Ofen 10 Minuten bei 180 Grad die gefüllten Paprikahälften garen. Dann Mozzarellakugeln in die Paprika geben, mit etwas Balsamico beträufeln und kalt stellen.

Die gefüllten Paprika mit Baguette servieren.

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                                         
     
 

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