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  Grillrezepte
 
Grillspezialitäten - Salat - Slata Meschwia

Anzahl: 1 Rezept
Stichworte: BBQ, Gemüse, Orientalisch, Tunesien, 		 
300
200

1 		g
g

 		 frische Tomaten
süße und scharfe
-Paprikaschote
Knoblauchzehe
3
3
1/2 		Essl.
Essl.
 		 Gartenkümmel (Karwia)
Öl
Zitrone
Zur Verzierung:
100
2 		g
 		 Thunfisch (oder Ölsardinen)
harte Eier

 
 		 ca. 10 Oliven
ca. 10 Kapern

Tomaten, süße und scharfe Paprikaschoten säubern und auf mittlerer Flamme grillen (die Flamme soll nicht zu schwach sein, da sonst das Gemüse zu weich wird). Anschließend vorsichtig die Haut abziehen.

Die Kerne entfernen und das Gemüse zerkleinern.

Nun Salz, den gemahlenen Gartenkümmel (Karwia), zerdrückten Knoblauch und einige Tropfen Zitronensaft hinzufügen. Alles gut vermischen und mit Öl begießen.

Den Salat anschließend mit Thunfischstücken oder Sardinen, mit in Scheiben geschnittenen harten Eiern, Oliven und Kapern belegen. Kühl servieren.

Vorbereitung: 30 min

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                                         
     
 

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