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  Grillrezepte
 
Grillspezialitäten - Schälrippchen Vietnamesisch

Anzahl: 12 Portionen
Gattung: Fleisch, Grillen, Asiatisch, Partyrezept, Exotisch, Vietnam,		  
12
2
1
2


3
3


 
Essl.
Teel.



Essl.
Essl.


 		 Schweineschälrippchen
Klarer Honig
Fünf-Gewürz-Pulver
Knoblauchzehen
-feingehackt
-und zerdrückt
Trockener Sherry o. Reiswein
Nuoc Mam Sauce
-oder
Helle Sojasauce
-vermischt

4

2



1
2

 









 		 -mit
Anchovis
-zerdrückte
Stengel Zitronellgras
-frisches in dünne
-Scheiben geschnitten
-oder abgeriebene Schale
Unbehandelten Zitrone
Rote Chilischoten
-fische
-feingehackte

Schälrippchen waschen, abtrocknen und in eine große Schüssel geben.

In einer anderen Schüssel Honig, Fünf-Gewürze-Pulver, Knoblauch,Sherry, Nuoc Mam Sauce, Zitronellgras und Chilischoten vermischen.

Die Honigmischung über den Schälrippchen verteile und vier Stunden ziehen lassen.

Die Rippchen können auf dem Grill zubereitet werden (häufig wenden) und mit Marinade bepinseln) oder im Ofen bei 190 Grat C / Gas Stufe 5 (ebenfalls bepinseln).

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                                         
     
 

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