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Grillrezepte |
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Gegrillte Hähnchenkeulen Mit Grillkartoffel In Marinade
Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Grillen, BBQ, Gewürze, Fleisch, Geflügel, |
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4
3
1
3 |
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Hähnchenunterschenkel
Kartoffeln
Maiskolben
Tomaten |
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Basilikum
Butter
Knoblauch
Salz, Pfeffer |
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Für Die Marinade
1
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Senf
Honig
Knoblauch
Salz, Pfeffer |
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Tabasco, grün
Zitronensaft
Zucker, braun
Tomatenmark |
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Zubereitung: Die Hähnchenschenkel würzen, im Ofen oder auf dem Grill braten und währenddessen mehrfach mit einer Marinade aus Tomatenmark, 1 El Senf, Honig, braunem Zucker, Zitronensaft, grünem Tabasco, Knoblauch, Salz und Pfeffer bestreichen.
Den Maiskolben dritteln, im Salzwasserbad blanchieren, abgießen würzen und in Butter anbraten. Die Tomaten halbieren, mit Knoblauchscheiben spicken, würzen und im Ofen backen.
Die geschälten Kartoffeln in Stifte schneiden, im Salzwasserbad blanchieren, abgießen, frittieren und salzen.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren. |
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Das Rezept zum Ausdrucken |
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