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  Grillrezepte
 
Gegrilltes Kaninchen

Anzahl: 6 Portionen
Gattung: BBQ, Fleisch, Grillen, Kaninchen
 

1
5
1
1/4

kleine
Liter
Liter
Kaninchen (1,5 kg)
Zweige frischer Thymian
Weißwein
Sojasauce


Ö
 


Liter
 
gemahlener Pfeffer
Pfefferkörner
zum Bestreichen
Salz

Das Kaninchen in 6 Portionen teilen.

Mit den Thymianzweigen in eine Schüssel legen.

Weißwein und Sojasauce mit gemahlenem Pfeffer und Pfefferkörnern kräftig würzen, einmal aufkochen lassen.

Heiß über das Kaninchen gießen.

Abgedeckt einen Tag in der Marinade stehen lassen.

Die Fleischstücke mit Küchenpapier trockentupfen.

Vor dem Grillen mit Pfeffer würzen und mit Öl bestreichen. Ca. 30 - 40 Minuten grillen, dabei von Zeit zu Zeit wenden und mit der Marinade bepinseln.

Danach salzen.

 

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                                         
     
 

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