Alle Rezepte Kochen & Backen    Rezepte Zum Grillen 271    Rezepte Zum Grillen 272    Rezepte Zum Grillen 273
   Alle Rezepte Zum Grillen    Rezepte Zum Grillen 274    Rezepte Zum Grillen 275    Rezepte Zum Grillen 276
      Rezepte Zum Grillen 277    Rezepte Zum Grillen 278    Rezepte Zum Grillen 279
                       
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  Grillrezepte
 
Gegrillte Forellen Mit Tomatensoße

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: BBQ, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Fisch, Italienisch,
 

4


 



 
Forellen
-je 350 g
Salz
Pfeffer
1

4


Teel.
Bd. Petersilie
Thymian
Butter
Für Die Sosse:
3
40

1

40
 
Essl.
g



g
 
Pflanzenöl
Zwiebeln
-fein gehackt
Knoblauchzehe
-fein gehackt
Karotten
-fein gewürfelt
4

300
1/2
1/4
1
 
Essl.

g
Teel.
Teel.
Teel.
 
Rotwein
-trocken
Tomaten
Salz
Cayennepfeffer
Petersilie
-gehackt

Ausgenommene Forellen auswaschen, austrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen. In jede Forelle ein Zweig Petersilie und etwas Thymian geben, die Bauchhöhle jeweils mit einem Teelöffel weicher Butter ausstreichen. Für die Soße das Pflanzenöl in einer Kasserolle erhitzen und die sehr fein gehackte Zwiebel, die Knoblauchzehe und die Karottenwürfel hell anschwitzen. Die Tomaten in kochendem Wasser kurz überbrühen und häuten. Dann würfeln. Die abgeschwitzten Zwiebeln mit dem Rotwein ablöschen, die Tomaten zugeben und mit Salz, Cayennepfeffer und der gehackten Petersilie würzen. Die Soße dann 10-15 Minuten köcheln lassen und, sollte sie zu dickflüssig sein, mit etwas Fleisch- oder Hühnerbrühe strecken. Die vorbereiteten Forellen auf dem Grillrost von beiden Seiten garen und mit der Tomatensoße und frischem Weisbrot servieren.

Ein Tipp am Rande: Es gibt wesentlich weniger Schwierigkeiten beim Grillen von Fisch, wenn dieser in speziellen, vorher gut eingefetteten Fischhaltern auf den Grill kommt. Die Forellen zerfallen sonst beim Wenden auf dem Grill sehr leicht.

 

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                                            
     
  
 

Grillrezepte kostenlos als PDF ausdrucken Lecker Einfach Schnell die Besten Original Rezepte zum Grillen, Kochen Backen Braten Garen Dünsten Schmoren Räuchern wie zu Omas Zeiten gratis Downloaden. Rezepte zum Grillen Vegetarisch, Vegan, Gemüse, Salate, Obst, Geflügel, Fisch, Krustentiere und Fleisch flambiert. Raffinierte Grillspezialitäten aus aller Welt für Grillpartys, Grillfeste und Feiern aller Art. Zum Beispiel auch für Weihnachten oder Ostern. Egal ob im Frühling, Sommer Herbst oder Winter, grillen kann man immer. Ob im Backofen, der Grillpfanne, dem Holzkohlegrill, dem Kugelgrill, dem Gasgrill mit Deckel oder ohne Deckel oder im Räucherofen. Ihr Findet hier Grillrezepte für Anfänger mit Tipps und Grillrezepte für fortgeschrittene Profis mit Viel Aufwand oder Wenig Aufwand für alle ist etwas dabei. Dazu findet ihr hier über 1200 Cocktail Rezepte, Omas Kochrezepte und Omas Backrezepte die ihr hier gratis als Omas Rezepte Sammlung PDF Rezeptbuch herunterladen könnt.

www.rezepte25.de