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  Grillrezepte
 
Gegrillte Rippchen Mariniert

Anzahl: 1 Rezept
Gattung: Grillen, BBQ, Gewürze, Fleisch,		  
PRO PERSON
400 g Fleischige Rippchen vom
    - Schwein
FÜR DIE MARINADE
4
2
100
50
1

ml
ml
Teel. 		Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Orangensaft
Ketchup
Cayennepulver
1
1
3
3 		Teel.
Essl.
Essl.
Essl. 		Paprikapulver, edelsüß
Sojasoße
Honig
Olivenöl

Für die Marinade Knoblauchzehen und Rosmarinzweige grob hacken und mit den restlichen Zutaten verrühren.

Die Rippchen in kochendem Salzwasser für 15 Minuten blanchieren und anschließend möglichst lang in der Marinade einlegen.

Jetzt die Rippchen unter mehrmaligem Wenden bei schwacher Hitze grillen.

Dabei von Zeit zu Zeit mit der Marinade bepinseln.

Tipp: Zum Marinieren die Rippchen und die Marinade in einen Plastikbeutel umfüllen, gut verschließen und im Beutel ziehen lassen.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                                         
     
 

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