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Italienisch Rezepte
 
Pizza Brötchenteig Grundrezept


Gattung: Backen, Brötchen, Brot, Pizza, Italienisch
 
 

1
20
600
kg
g
ml
Weizenmehl (Typ 550)
Hefe
kaltes Wasser
2
2
Teel.
Teel.
Salz
Zucker

Alle Zutaten in das kalte Wasser einrühren.

Den Teig 24 Std. zugedeckt (Folie) im Kühlschrank gehen lassen.

Zum Backen 1 Tasse heißes Wasser mit in den Ofen stellen.

Den Teig innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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