Rezepte Kochen & Backen    Zucchini Rezepte 28    Zucchini Rezepte 29    Zucchini Rezepte 30
   Zucchini Rezepte & Tipps    Zucchini Rezepte 31    Zucchini Rezepte 32    Zucchini Rezepte 33
   Gemüse Rezepte & Tipps    Zucchini Rezepte 34    Zucchini Rezepte 35    Zucchini Rezepte 36
                        
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     
  
  Zucchini Rezepte
 
Lammrücken mit Zucchinikruste

Anzahl: 6 Portionen
Gattung: Fleisch, Lamm, Normal
 

750
1
2
2
50


700
g
Bund


g


g
Zucchini
Basilikum
Sch. Weizentoast (entrindet)
Eier (getrennt)
Gouda, ger.
Salz
Pfeffer
Lammrückenfilet
3
150
100
2
1
40
150
Essl.
ml
ml
Essl.

g
g
Öl
Lammfond
Weißwein
Soßenbinder, dunkler
Knoblauchzehe (durchgepresst)
Butter oder Margarine
Kirschtomaten

150 g Zucchini waschen, grob raspeln. Basilikum waschen, zupfen, gut trocknen und mit dem Brot im Mixer fein zerkleinern, mit Eigelb, Zucchini und Käse mischen, salzen und pfeffern. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Lammrücken salzen und pfeffern, in einer Pfanne im heißen Öl von jeder Seite 2 Min. auf 2 1/2 oder Automatik- Kochstelle 9-10 anbraten.

Mit der Masse bestreichen, auf ein Blech setzen und im Backofen braten.

Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u. 160-180°, Umluftbackofen 25 - 30 Minuten

Bratensatz mit Fond, Wein und Soßenbinder aufkochen, pfeffern und salzen.

Inzwischen 600 g Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, mit dem Knoblauch im Fett auf 3 oder Automatik- Kochstelle 5-6 andünsten.

Dann den Topf schließen und alles 6 Min. auf 0 dünsten. Tomaten halbieren, dazugeben und weitere 2 Min. garen. Salzen, pfeffern und zusammen mit dem Lammrücken servieren.

 
 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

Zucchini Rezept kostenlos zum Ausdrucken. Gemüse Rezepte zum Kochen, Backen, Braten, Grillen, Dünsten, Schmoren und Garen wie zu Omas Zeiten kostenlos ausdrucken und downloaden. Einfach, Schnell und Lecker. Mit feinen Zutaten, Beilagen und Zeit Einheiten. Ob Vegetarisch, in Soße, Kalorienarm, Gesund, als Diät zum Abnehmen, vom Grill, aus der Pfanne, dem Backofen, im Schnellkochtopf, in Alufolie, oder aus der Mikrowelle. Hier In unserem Online Kochbuch finden Sie alle Rezepte. Original Gemüsegerichte für zum Beispiel hausgemachte Gemüsesuppe, Gemüse Creme, Gemüseauflauf, Gemüsepfanne, Gemüse im Wok, Gemüse der Saison, für eingelegtes Gemüse, oder Chinesisches Gemüse, für jeden ist das passende Gemüse Rezept dabei. Dazu kommen gute Backrezepte und tolle Kochrezepte Tipps.

 
 
 
www.rezepte25.de