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Nudeln Rezepte
 
Nudelauflauf

Anzahl: 4 Personen
Gattung: Teigwaren, Auflauf, Geflügel, Gemüse, Huhn
 
 

250

250
250
125
1
g

g
g
g
 
Grüne Bandnudeln
Salz
Hähnchenbrustfilet
Champignons
Fenchel
Stange Porree (250g)
60

150
1
50
1
g

g

g
 
Butterschmalz
Pfeffer
Creme fraîche
Ei
Roquefortkäse
Orange

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Abtropfen lassen. Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Champignons und Gemüse putzen, waschen. Pilze halbieren, Fenchel in Scheiben und Porree in Ringe schneiden. Fleisch im heißen Fett ca. 5 Minuten braten. Pfeffern, herausnehmen. Fenchel ins Bratfett geben und ca. 15 Minuten dünsten. Pilze und Porree ca. 5 Minuten mitdünsten.

Vorbereitete Zutaten mischen, abschmecken, in eine gefettete Auflaufform geben. Creme fraiche, Ei und zerbröckelten Käse verrühren, abschmecken, darüber geben.

Bei 200 Grad ca. 30 Minuten garen. Orange schälen, filieren, 5 Minuten mitgaren.

Pro Person ca. 690 kcal (2900 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden

 
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