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Nudeln Rezepte
 
Nudeln Mit Gorgonzolasauce

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Teigwaren, Gorgonzola, Mehlspeisen, Nudeln, Schlagsahne, Vegetarisch
 
 

400

175
200
2
g

g
g
 
Nudeln
Salz
Gorgonzola
Schlagsahne
Knoblauchzehen

50

 

g

 
Pfeffer aus der Mühle
Walnüsse gehackt
Muskatnuss
Kerbel

Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

Schlagsahne in einen Topf geben und auf mittlere Temperatur erhitzen. Gorgonzola würfeln, unter Rühren in der Schlagsahne auflösen, dabei zum Kochen bringen. Knoblauch durchpressen, zur Sauce geben. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken.

Die Hälfte der Walnüsse unterrühren, ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Nudeln mit der Sauce anrichten, mit den restlichen Walnüssen und dem Kerbel bestreuen.

 
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