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Nudeln Rezepte
 
Spinat Mit Bandnudeln

Anzahl: 2 Portionen
Gattung: Teigwaren, Bandnudel, Einfach, Nudel, Spinat
 
 

250
1
1
200
1
g


g
Teel.
Blattspinat
kl. Zwiebel
kl. Knoblauchzehe
Bandnudeln
Öl
1/2
100


1
Essl.
g


Essl.
Pinienkeme
Sahne
Salz
Pfeffer
Parmesan

Spinat verlesen und waschen.

Zwiebel fein schneiden, Knoblauch durch die Presse drücken. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, Nudeln hinein geben, in 10 - 12 Min. bißfest garen.

Öl im Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 darin glasig dünsten. Den vorbereiteten Spinat und die Pinienkerne zugeben, kurz mit andünsten, bis der Spinat zusammenfällt.

Sahne angießen, mit Salz und Pfeffer würzen, im offenen Topf cremig einkochen lassen.

Die abgegossenen Nudeln gut abgetropft zum Spinat geben und vermischen, mit Parmesan bestreut servieren.

 
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