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Pellkartoffeln Rezepte
 
Pellkartoffeln Mit Gurke Und Buttermilch

Anzahl: 4 Personen
Gattung: Gemüse, Gurke, Kalt, Kartoffel, Salat, Vegetarisch, Diät
 
 

1
4
100
 

dl
g
 
Salatgurke
Buttermilch
Sauerrahm; Creme fraiche
Pfeffer

2
1/2
2


Bund
große
Salz
Knoblauchzehen
Schnittlauch; in Röllchen
Pellkartoffeln

Salatgurke schälen - falls nötig - und ganz fein hobeln.

Mit Pfeffer und Salz würzen, Buttermilch und Sauerrahm zugeben.

Knoblauch durch die Presse zu denn Gurken drücken. Schnittlauch ebenfalls zugeben.

Alles gut verrühren und 2 bis 3 Stunden ziehen lassen.

Pellkartoffeln schälen, in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und die Gurkenmasse darauf geben.

Alles locker mischen.

Dazu: Ein deftiges Bauernbrot.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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