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Pellkartoffeln Rezepte
 
Pellkartoffeln Mit Frischen Eiern


Anzahl: 4 Portionen
Gattung:  Backen, Ei, Gemüse, Vegetarisch

 


4
4
2

große

Essl.

Kartoffeln
Eier, frisch
Butter



 


 

Salz
Pfeffer; a.d.M.
Muskatnuss; frisch gerieben


Kartoffeln als Pellkartoffeln zubereiten und abdampfen lassen.

Von jeder Kartoffel der Länge nach einen Deckel abschneiden.

Kartoffeln aushöhlen, etwas Butter hinein geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat bestreuen.

Dann je ein rohes Ei hinein geben.

Deckel auflegen.

Bei mittlerer Hitze im Ofen garen, bis das Ei gestockt ist.

 
 
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