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Pellkartoffeln Rezepte
 
Pellkartoffeln Mit Frischkäse


Gattung: Kartoffelgerichte, Gemüsegerichte, Vegetarisch
 

 


200
1/2
4
50
25

g

Essl.
g
g

Pellkartoffeln
kleine, rote Paprikaschote
Gemüsebrühe
Frühlingszwiebeln (2 St.)
Stangensellerie

1

2
1

Essl.

Essl.
Essl.

Öl, Pfeffer
Muskat, Paprikapulver(mild)
körniger Frischkäse
Schnittlauchröllchen


Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Paprikaschote putzen und waschen, klein würfeln, zugedeckt in der Brühe garen.

Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.

Sellerie waschen, putzen und in dünne Scheibchen schneiden.

Sellerie und Zwiebeln in Öl andünsten.

Die Paprika samt Flüssigkeit zugeben und 5 Min. dünsten, dann die Kartoffeln zugeben.

Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver würzen.

Kartoffeln und Gemüse mit Frischkäse auf einem Teller mit Schnittlauch bestreuen.

Pro Person ca. 290 kcal/1200 kJ

 
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