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Pellkartoffeln Rezepte
 
Pellkartoffeln Mit Gemüseragout


Anzahl: 4 Personen
Stichworte: Gemüsegericht, Kartoffelgericht, Vegetarisch, Sahne

 


1
350
350
1
100
20

kg
g
g

g
g

neue Kartoffeln
Kohlrabi
Möhren
Zwiebel
Zuckerschoten
Fett

250



1/2

g



Bund

Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Muskatnuß
Kerbel


Kartoffeln waschen, mit Schale 20 Minuten kochen. Kohlrabi und Möhren schälen, waschen und kleinschneiden.

Zwiebel abziehen, würfeln. Zuckerschoten putzen, waschen.

Zwiebel in heißem Fett andünsten. Gemüse zugeben.

Schlagsahne angießen, aufkochen und 12 Minuten garen.

Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Gehackte Kerbelblättchen zugeben.

Pellkartoffeln dazu essen.

Pro Portion ca. 490 Kalorien / 2058 Joule

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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