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Pellkartoffeln Rezepte
 
Eingelegter Schafskäse Mit Pellkartoffeln

Anzahl: 6 Personen
Gattung: Gemüse, Milchprodukte, Käse,
 

500
1
2
2
1
g


kleine
große
Schafskäse
Paprikaschote, rot
Knoblauchzehen
Zitronen
Chilischote, frisch
1
2
3
1/2
Essl.


Liter
Kapern; klein
Rosmarinzweige
Salbeiblätter
Olivenöl, kaltgepreßt

Käse trockentupfen, in 2 x 2 cm große Würfel schneiden.

Paprikaschote putzen, waschen, in 1 cm breite Streifen, dann in Rauten schneiden.

Knoblauch abziehen, in feine Scheibchen schneiden.

Zitronen heiß waschen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Chilischote waschen, putzen, in dünne Ringe schneiden.

Alles mit Kapern, Rosmarin und Salbei in ein großes Einweckglas schichten, mit Olivenöl auffüllen, bis alle Zutaten bedeckt sind. 3 Tage an einem dunklen Ort durchziehen lassen.

Dazu passen Weißbrot und - oder Pellkartoffeln.

Tipp: Das Öl können Sie später für Salatsaucen und Fleischmarinaden nehmen.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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