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Pellkartoffeln Rezepte
 
Pellkartoffeln Mit Grüner Sauce

Anzahl: 2 Personen
Gattung: Gemüse, Kartoffel, Kräuter
 
 

1
1
1
1
1
1
1
4
Bund
Bund
Bund
Bund
Bund
Bund
Bund
 
Petersilie
Schnittlauch
Kerbel
Kresse
Pimpinelle
Sauerampfer
Borretsch
Eier
4
100
100
125
1
1
 
kleine
g
g
g
Teel.

 
Kartoffeln
Sauerrahm
Magerquark
Joghurt
Senf
Zitrone; den Saft
Salz, Pfeffer

Die Kräuter zupfen und mit einem Messer fein hacken.

Die Eier hart kochen und die Kartoffeln kochen.

Inzwischen den Sauerrahm mit dem Magerquark und dem Joghurt mischen, würzen mit Salz, Pfeffer, Senf und Zitronensaft.

Alles mit den gehackten Kräutern verrühren.

Die abgekühlten Eier klein schneiden und ebenfalls darunter mischen.

Die kleinen Kartoffeln dazugeben.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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