Zubereitung:

Ananassaft, Orangensaft und das Eigelb mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch das Bar Sieb in ein Longdrinkglas abgießen. Je nach Geschmack mit Sodawasser auffüllen und vorsichtig umrühren.
Mit Trinkhalm servieren.

Orangensaft 0%

Möchte man einen den höchsten Ansprüchen genügenden Drink servieren, dann sollte in der Bar nur frisch gepreßter Orangensaft verwendet werden. Die von zahlreichen Herstellern angebotenen Produkte, die nahezu überall erhältlich sind, sind in den meisten Fällen qualitativ und geschmacklich für die Vermischung mit anderen Zutaten aber ebenso ausreichend.