Zubereitung:

Einige Eiswürfel und die anderen Zutaten mit Ausnahme des Champagners in einem Shaker kräftig schütteln. Durch das Barsieb in eine Champagnerschale gießen und je nach Geschmack vorsichtig mit eiskaltem Champagner auffüllen.

Portwein (rot) 19%

Portwein ist eine portugiesische Spezialität, für die der Wein von bis zu 20 Rebsorten vermischt und mit einem Weindestillat versetzt wird. Auf diese Weise in seiner Gärung gehemmt, entwickelt der Portwein seinen eigentümlichen Charakter bei der Reifung in Eichenholzfässern. Der dunklere, rote Portwein ist in der Regel jünger als sein helleres Pendant, das durch die lange Lagerung immer mehr von der Farbe der Trauben verliert.