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Geflügel Rezepte
 
Geflügelschnitzel Mit Orangensauce

Anzahl: 4 Portionen  -  Gattung:  Fleisch, Foto, Hauptgericht, Pfanne, Braten
 

480


1
1
1
2
160

1
g


Prise
Prise
Prise
Teel.
g

 
Geflügelschnitzel/-filet
- (Hähnchen/Pute/Poulet),
- roh, (Hähnchen)
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Pflanzenöl
Reis, trocken, (Langkorn-
- Schnellkochreis)
Portion Broccoli, ca. 1kg - (TK)
2
1/2

200
1
1
15
1

 
Stück
Teel.

ml
Teel.
Essl.
g
Stück

 
Zwiebel(n)
Gemüsebrühe, Instant (100
- ml fertige Brühe)
Orangensaft, ohne Zucker
Stärkemehl
Wasser, kalt
Majoran, ca. 2 TL
Mandeln, Mandelblättchen,
- ca. 1TL
Anleitung

1. Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenfleisch darin rundum kräftig anbraten, herausnehmen und warm stellen.

2. Reis und Broccoli nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebeln in Ringe schneiden, im verbliebenem Bratsud dünsten, Brühe und Orangensaft angießen und ca. 5 Minuten einkochen lassen.

3. Stärke in Wasser anrühren, in die Sauce rühren und einmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und Majoranblättchen unterrühren. Hähnchenschnitzel mit Reis, Broccoli und Orangensauce auf Tellern anrichten und mit Mandelblättchen bestreut servieren.

Zubereitungsdauer 15 Min  -  Garzeit 20 Min. Diese frische Kombination passt am besten zu einem leckeren Reis, um nichts von der fruchtigen Sauce zu verschwenden.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
       
  
 

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