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Lasagne Rezepte
 
Linsenlasagne

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Linsen, Teigwaren
 
 

1
200
2
3

2
1
1
Pack.
g
mittelgr.



Essl.
 
Fertige Lasagneteigblätter
Rote Linsen
Stangen Lauch
Fleischtomaten (oder
- Tomatenpüree)
Karotten
Butter
Lorbeerblatt
500
200
2


2
100
 
ml
g
Essl.


Essl.
g
 
Gemüsesuppe
Crème fraîche
Balsamicoessig
Salz, Pfeffer
Etwas Chili
Butter
Geriebener Gouda
Fett für die Form

Lauch putzen, der Länge nach halbieren und in feine Streifen schneiden. Tomaten häuten, grob würfeln, Karotten schälen und fein hacken. In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen, geschnittene Gemüse darin andünsten. Linsen mit Lorbeerblatt dazugeben und ebenfalls andünsten. Gemüsesuppe beigeben und 15 Minuten köcheln lassen. Das Linsengemüse mit 100 g Creme fraiche, Essig, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Auflaufform ausfetten, etwas Linsengemüse einfüllen, Lasagneteigblätter darüber legen. Danach den Vorgang so lange wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. 100 g Creme fraiche mit Butter und geriebenem Käse vermischen und als oberste Schicht auf die Lasagne auftragen. Linsenlasagne auf mittlerer Schiene im Rohr bei 180 °C in 30 Minuten goldbraun backen.

Linsenlasagne auf Tellern anrichten. Dazu passt Salat.

 
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