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Lasagne Rezepte
 
Spinatlasagne

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Teigwaren, Gemüse, Backofen, Lasagne, Schafkäse, Spinat
 
 

500
200
4
g
g
 
Blattspinat
Schafskäse
Zwiebeln
250
250
 
g
g
 
Lasagnenudeln
Tomaten
Salz, Muskat, Curry
Sauce
2
1
1/2
Essl.
Essl.
Liter
Öl
Sauerrahm
Wasser
1
1
Teel.
Essl.
Gekörnte Brühe
Mehl

Tomaten in Scheiben schneiden, Zwiebeln würfeln. Spinat waschen, Stiele entfernen, in Streifen schneiden. Schafkäse in kleine Würfel schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten, Spinat zugeben und bei geschlossenem Deckel 10 Min. dünsten. Würzen und Schafskäse zugeben, noch 5 Min. dünsten. Zur Seite stellen.

Für die Soße Öl in einer Pfanne erhitzen, Mehl darin anschwitzen, mit kaltem Wasser abschrecken, unterrühren und aufkochen lassen. Mit Brühe würzen und Sauerrahm unterziehen.

Auflaufform fetten. Spinat, Tomaten, Soße und Lasagneplatten abwechselnd aufschichten. Zuletzt Nudelplatten, einen Rest Soße darauf gießen. Bei 180oC 50-60 Min. zugedeckt im Ofen backen.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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