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Fischrezepte
 
Artischocken Buchstabensalat Mit Thunfisch

Gattung: Gemüse, Salat, Teigwaren, Fisch
 
 

4
300
1
2
10
1
1
1
 
große
g

Essl.




 
Artischocken
Buchstabennudeln
Zweig Thymian
Pinienkerne
Kirschtomaten
Knoblauchzehe
Zweig Rosmarin
Dose/n Thunfisch
Balsamico
1
100
1




 

ml
Essl.




 
Zitrone
Wasser
Senf
Olivenöl
Zucker, Salz
Basilikum
Estragon
Blattpetersilie

Nudeln kochen. Artischocken schälen, Heu entfernen, in Streifen schneiden und anbraten. Rosmarin, Thymian, Knoblauch dazu, ca. 3-4 Min. mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft ablöschen.

In eine Schüssel geben, Kräuterzweige und Knoblauch herausnehmen. Tomaten vierteln, zu Artischocken.

Thunfisch schneiden und dazu, Pinienkerne auch. Senf in eine Schüssel, 2 EL Balsamico, etwas Wasser, Salz und Pfeffer dazu, mit Schneebesen langsam etwas Olivenöl unterrühren.

Buchstabennudeln dazu, mit dem Dressing marinieren.

Gehackte Kräuter darüber streuen.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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