Zubereitung:

Rum, Lime Juice, ein Eiweiß, einen Barlöffel Cherry Brandy und einen halben Barlöffel Grenadinesirup zusammen mit einigen Eiswürfeln kräftig im Shaker schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in eine Cocktailschale abseihen.

Rum (weiß) 38%

Weißer Rum hat einen erheblich zarteren Geschmack als der "echte braune" Rum. Er eignet sich daher zum Mixen vielfach besser, denn er überdeckt das Aroma der anderen Zutaten nicht so stark. Der bekannteste weiße Rum ist der beliebte "Bacardi Light-Dry". Zum Mischen in Drinks kann aber auch eine andere Marke verwendet werden, die zumeist erheblich günstiger angeboten werden als der Marktführer.