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Fischrezepte
 
Thunfisch Mit Ampelsalat

Anzahl: 4 - 6 Portion
Gattung: Gemüse, Salat, Fisch, Gemüse
 

250
125
100
1
2
g
g
g
kleine
Essl.
Dicke Bohnen (TK)
Maiskörner (TK)
Tomatenpaprika (Glas)
Rote Zwiebel
Rotweinessig
2


1/2
4
Essl.


Teel.
Essl.
Balsamicoessig
Salz
Pfeffer
Senf
Öl
ZUM ANRICHTEN

 

 
Endiviensalat; in Streifen
- geschnitten
1
 

 
Dose/n Thunfisch in Öl, gute
- Qualität

Die Maiskörner auftauen lassen. Aus dem Essig, Salz, Pfeffer, Senf, fein geschnittener Zwiebel und Öl eine Salatsauce rühren.

Die dicken Bohnen in kochendem Salzwasser 5 Minuten garen, dann unter kaltem Wasser abschrecken und häuten. Noch lauwarm mit der Salatsauce verrühren.

Die abgetropften Tomatenpaprika in Würfelchen schneiden, mit dem Mais zu den dicken Bohnen geben und mindestens 1 Stunde ziehen lassen, noch mal abschmecken.

Den gewaschenen, trocken geschleuderten Endiviensalat auf Tellern anrichten und den bunten Salat darauf verteilen. Jeweils 1 Stückchen Thunfisch draufsetzen.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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