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Fischrezepte
 
Thunfisch Mit Artischockencreme

Anzahl: 2 Personen
Gattung:  Gemüse, Brotaufstrich, Saucen, Thunfisch
 
 

4
1
125

60
 

Essl.
g

g
 
getrocknete Tomaten
Balsamicoessig
Artischockenherzen (aus dem
- Glas)
Thunfisch in Olivenöl (aus
- der Dose)
2
2
2
1
1
 


Essl.
Essl.

 
(-3) Stängel Petersilie
(-3) Schnittlauchhalme
Mayonnaise
Crème fraîche
geh. TL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Die getrockneten Tomaten mit dem Essig in kochendem Salzwasser 20 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen, danach abgießen, abkühlen lassen und fein würfeln.

Inzwischen die Artischockenherzen abtropfen lassen und fein würfeln.

Thunfisch ebenfalls abtropfen lassen und mit einer Gabel mundgerecht zerpflücken.

Petersilie von den Stängeln zupfen und die Blättchen zusammen mit dem Schnittlauch fein hacken.

Mayonnaise mit Creme fraiche und Zitronensaft glatt rühren.

Tomaten und Artischockenwürfel sowie Thunfisch und Kräuter unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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