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Vegetarische Rezepte

Möhrencremesuppe Mit Grünkraut Vegetarisch

Anzahl: 4 Personen
Gattung: Suppe, Fit, Vegan, Vegetarisch

Einfach & Schnell

500
1
1
15
750

g

kleine
g
ml

Möhren
Zwiebel
Knoblauchzehe
Butter
Gemüsebrühe

1/2
1
1
4

Teel.

Essl.

Kräutersalz
Msp. frischer Pfeffer
Msp. Rosen-Paprikapulver
Grünkraut

Die Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch durch eine Presse drücken.

Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel zusammen mit dem Knoblauch einige Minuten darin andünsten.

Danach die Möhrenscheiben hinzugeben, die Gemüsebrühe angiessen und das Gemüse darin leicht kochen bis es gar ist.

Anschliessend das Ganze im Mixer pürieren. Die Suppe noch mal kurz erwärmen. mit den Gewürzen abschmecken.

Das Grünkraut kleinschneiden und über die Suppe streuen.

:Zusatz : Zubereitungszeit 25 Minuten
: 160 kcal
: 670 kJoule

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