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Vegetarische Rezepte
 
Gegrillte Tomaten Mediterrane

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Grillen, Vegetarisch
 
 

4


150
große


g
Tomaten
Salz
Schwarzer Pfeffer
Schafskäsewürfel
1
250
 
Essl.
g
 
Gehackte Basilikumblättchen
Express Reis Mediterran, z.
- B. von Uncle Ben's
DIPP
200
2
1
g
Essl.
 
Joghurt
Creme fraiche
Knoblauchzehe


1


Essl.
Salz
Pfeffer a.d.M
Schnittlauchröllchen
AUSSERDEM
    Alufolie oder Aluschale

1. Tomaten waschen, einen Deckel abschneiden, Fruchtfleisch und Kerne entfernen und Fruchtfleisch fein würfeln. Tomaten innen mit Salz und Pfeffer ausstreuen. Schafskäse mit dem Tomatenfruchtfleisch, Basilikum und Reis vermischen und in die Tomaten füllen. Deckel auflegen, Tomaten in Alufolie einschlagen oder auf eine Aluschale setzen und auf dem Grill garen.

2. Für den Dipp Joghurt mit Creme fraiche verrühren. Knoblauch abziehen, zerdrücken, dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Dipp mit Schnittlauch bestreuen und zu den gegrillten Tomaten servieren.

Tipp Statt des Schafskäses können Sie auch Mozzarella verwenden.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten + 20 Minuten Grillzeit Pro Portion: ca. 220 kcal/ 920 kJ,J1 g Eiweiß, 12 g Fett, 17g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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