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Geflügel Rezepte
 
Zitronenmarinade Für Geflügel

Anzahl: 350 ml
Gattung: Aufbau, Marinade, Grundrezept, Obst, Fleisch, Grillen
 

1
1
1

3
4
Essl.

Essl.


 
Rosmarin; frisch gehackt
geh. TL Thymian; frisch gehackt
getrocknete Chilischote;
- fein geh. (nach Belieben)
Lorbeerblätter; gestoßen
Knoblauchzehen; durchge-

5
5

2
250




Essl.
ml
- presst
Streifen Orangenschale
Streifen Zitronenschale; ge-
- würfelt
Zitronensaft
kaltgepresstes Olivenöl

In einer kleinen Schüssel die Kräuter und Gewürze mit dem
Zitronensaft mischen. Nach und nach das Öl zugießen.

Tipp: Es darf ruhig etwas mehr Zitronensaft sein.

Diese Marinade eignet sich auch sehr gut für Lamm, Fisch und Schwein.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
       
  
 

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