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  Zucchini Rezepte
 
Zucchinisalat mit Mozzarella

Anzahl: 6 Portionen
Gattung: Salat
 
 

750
2
1
6
g


Essl.
Zucchini
Mozzarellakäse
Zitrone
Olivenöl
1
1
 
Bund
Bund
 
Petersilie
Basilikum
Pfeffer, frisch gemahlen

Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und zwei Minuten in Salzwasser kochen, dann abtropfen lassen. Mozzarella in Scheiben schneiden.

Zitronensaft, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie und klein geschnittenes Basilikum vermischen. Öl unterschlagen.

Zucchini und Mozzarella mit der Salatsoße vermischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

 
 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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