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Omas Rezepte Sammlung
 
Omas Bohnensuppe Mit Kasseler Rezept

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Suppe Fleisch, Gemüse, Hülsenfrucht, Schwein
 

400

2
2
2
450
g

mittelgr.
Essl.
Essl.
g
Ausgelöstes Kasseler-
- Kotelett (evtl. mehr)
Zwiebeln
Öl (evtl. mehr)
Gemüsebrühe
Grüne Bohnen
1



1/2




Bund
(850 ml) weiße
Bohnen mit Suppengemüse
Salz
Schwarzer Pfeffer
Petersilie

1. Kasseler abspülen, trockentupfen. Erst in dicke Scheiben, dann in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Kasseler darin anbraten. Zwiebeln mit braten.

2. 1 l Wasser angießen, Brühe einrühren und alles aufkochen. Die grünen Bohnen unaufgetaut in den Topf geben und alles zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.

3. Weiße Bohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zur Suppe geben und mitgaren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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