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Grillrezepte |
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Schweineschnitzel Mit Salat Von Grillgemüse
Anzahl: 4 Personen
Gattung: Fleisch, Gemüse, Salat, Schwein, Ideen, Raffiniert, |
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2
2
1
1
2
1
2
2 |
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Rote Zwiebeln
Weiße Zwiebeln
Gelbe Paprikaschote
Rote Paprikaschote
Zucchini
Knoblauchzehe
Zweige Rosmarin
Stiele Basilikum |
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8
2
1
4
200
100
4 |
Essl.
Essl.
Teel.
Essl.
g
g
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Kaltgepresstes Rapsöl
Rotweinessig
Senf
Gemüsebrühe
Salz, schwarzer Pfeffer
Fetakäse
Kleine Linsen
Schweineschnitzel |
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Linsen in ungesalzenem Wasser gar kochen, kurz vor Ende der Garzeit erst salzen. Grill vorheizen vorheizen und Zwiebeln, Paprika und Zucchini knackig grillen Aus Rapsöl, Senf, Salz, Essig, Pfeffer und wenig Gemüsebrühe eine Vinaigrette rühren und die Linsen zugeben. Kurz durchziehen lassen und die gegrillten Gemüse unterheben.
Salat anrichten, gehackte Kräuter und Fetakäse drüber streuen.
Schnitzel mit Rapsöl einpinseln, salzen, pfeffern, auf dem Gasgrill oder Holkohle Grill garen und auf dem Salat anrichten.
Tipp: Sie können die Gemüse und Schnitzel auch kurz in einer beschichteten Pfanne mit wenig Rapsöl braten. Zusätzlich kann man noch ein Bund Rucola darunter mischen. |
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Das Rezept zum Ausdrucken |
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