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Aal Rezepte
 
Aal Gebacken

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Fischgerichte, Meeresfrüchte, Fisch
 

875

1
g

 
Aal
Salz
Zitrone
1
50

g
Lorbeerblatt
Butter

Aal ausnehmen, säubern. In 10 cm lange Stücke schneiden. Salzen. Nebeneinander in eine feuerfeste Form legen.

Zwischen die Aalstücke Zitronenscheiben ohne Kerne und je ein Stückchen Lorbeerblatt legen. Butter über den Fisch verteilen.

Im heißen Backofen etwa 30 Minuten schön braun braten.

Ein schnelles kräftiges Mittagessen.

Oder ein einfaches Gästeessen für alle Fischliebhaber.

Beilagen: Toastbrot ohne Butter, weil der Aal fett genug ist.

Oder Petersilienkartoffeln und Gurkensalat.

Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 35 Minuten

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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