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Suppen Rezepte
 
Brotsuppe Mit Äpfeln Und Pflaumen

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Backen, Obst, Suppe, Vorspeise
  
 

4
4
250
1
100
125


g

g
ml
Scheib. Schwarzbrot
Äpfel
Pflaumen
Zitrone
Zucker
Wein, weiß
2
2
2
2
2
Essl.



 
Butter
Salz
Nelken
Zimt
Zitronenaroma

Das Brot und die geschälten, vom Kerngehäuse befreiten Äpfel in kleine Würfel schneiden, die Pflaumen halbieren und entsteinen,

alles in etwa 1 1/4 L Wasser, mit Zucker, Zitronenaroma, 1 bis 2 Nelken und wenig Salz gewürzt,

20 bis 25 Minuten kochen und dann durch ein grobes Sieb streichen oder im Mixer pürieren.

Die Suppe nochmals erhitzen, mit Weisswein und Zitronensaft abschmecken und mit einer Einlage von Apfelstückchen, in Butter angedünstet, und Pflaumenhälften, mit Zucker und Zimt bestreut, anrichten.

:Zubereitungszeit: 45 Minuten
:Schwierigkeitsgrad: Einfach

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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