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Kuchen Backen Rezepte
 
Champignon Zwiebelkuchen

Gattung: Teigwaren, Gemüse, Pikant
 

500
250
40
250
1
100
 
g
g
g
g
Bund
g
 
Zwiebeln
frische Champignons
Butter oder Margarine
Spinat oder Mangold
Petersilie
geriebener Emmentaler
Salz, Pfeffer, Muskat
1/2

3


 
Liter




 
Milch (Sahne, oder Milch-
-Sahne-Gemisch)
Eier
Salz, Pfeffer, Muskat
Cayennepfeffer
Hefeteig nach Grundrezept

Zwiebel in Scheiben oder Würfel zerteilen, die Champignons blättrig aufschneiden.

Zusammen in einer großen Pfanne mit dem Fett glasig dünsten.

Spinat oder Mangold waschen, in Salzwasser blanchieren, eiskalt abschrecken.

Alles abkühlen lassen.

Mit Petersilienblättern vermischen und auf dem Teig verteilen.

Milch, Eier, Käse und Gewürze mit dem Schneebesen verrühren (nicht schlagen) und darüber gießen. Backen.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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